Indesit Company, in collaborazione con SPES, il Gruppo europeo di interesse economico costituito da 11 federazioni dell’Industria alimentare, e con il coordinamento di Federalimentare, ha presentato ieri il progetto Reflex, (Refrigeration food life extension).Il progetto, nato nell’ambito del VII Programma quadro di ricerca e sviluppo dell’Unione Europea, coinvolge alcuni Atenei, Centri di ricerca, aziende alimentari e produttrici di gas e macchine per la refrigerazione, grande distribuzione organizzata e consumatori ed è volto a innovare la catena del freddo lungo l’intera filiera alimentare. L’obiettivo è, infatti, migliorare le tecniche e le tecnologie di refrigerazione e conservazione con soluzioni idonee a prolungare la vita degli alimenti, riducendo l’impiego dei gas refrigeranti nocivi e i consumi energetici, in linea con gli impegni di Kyoto.
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